Het Team
Wie wij zijn
Mats in 't Veld
Chef
heeft zijn passie voor koken al van jongs af aan ontwikkeld, vaak achter de barbecue of in de keuken. Zijn ervaring groeide uit tot een professionele carrière als kok, met onder andere een prestigieuze cursus aan de Cordon Bleu in Florence, Italië. Zijn verfijnde technieken en liefde voor ambachtelijke smaken zijn in elk gerecht terug te proeven.
Toon Overwijk
Kok
ontdekte zijn passie voor koken op jonge leeftijd, toen hij als keukenhulp aan de slag ging. Al snel ontwikkelde hij zich tot een gedreven kok, met werkervaring in meerdere gerenommeerde restaurants. De dynamiek van de professionele keuken gaf Toon de kans om zijn talent voor smaakcombinaties en creativiteit te verfijnen. Zijn oog voor detail en streven naar perfectie drijven hem om elke keer weer iets bijzonders te creëren. Voor Toon draait koken om het ontwikkelen van memorabele smaken en gerechten die de verwachtingen van de gast overtreffen.
Max Dikker
Kok
startte zijn culinaire avontuur thuis, waar hij zijn eigen smaakcombinaties creëerde en gaandeweg steeds meer plezier vond in het ontwikkelen van unieke gerechten. Zijn passie groeide van een hobby uit tot een droom: het worden van een excellente chef met zijn eigen culinaire signatuur.